كعك العيد سهل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلوغرام دقيق
- 3 كوب زبدة، صفراء
- 1 كوب حليب سائل
- 1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
- 2 ملعقة كبيرة سمسم، محمّص
- رشة ملح
- خلطة رائحة الكعك::
- 1/2 ملعقة صغيره قرفة ناعمة
- 1/2 ملعقة صغيره قرنفل، مطحون
- 1/2 ملعقة صغيره هيل مطحون، أي حبهان
- 1/2 ملعقة صغيره كبابة صيني
- 1 توضع الزبدة فى وعاء وتضرب بالمضرب الكهربائى حتى تصبح طرية جداً.
- 2 ثم يضاف الحليب بالتدريج مع استمرار الضرب حتى يتجانس الحليب والزبدة تماماً.
- 3 ينخل الدقيق فى طبق اخر ثم يضاف له باقي المكونات.
- 4 يضاف 3/4 كمية خليط الدقيق للزبدة و الحليب و يعجنوا ثم يضاف الباقي مع إستمرار العجن.
- 5 تترك العجينة لترتاح حوالي 10 دقائق ثم تحشى حسب الرغبة او تشكل بدون حشو. وترص فى صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة.
- 6 توضع الصينية فى فرن حامي على حرارة متوسطة لمدة 1015 دقيقة مع المتابعة المستمرة.
- 7 يترك الكعك حتى يبرد ثم يرش بالسكر البودرة.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
